黃金芽保健價值高，産(chǎn)量稀少，貴如黃金而得名。茶中佳品，黃金芽是國内目前培育成功的唯一黃色變(biàn)異茶種，

堪稱(chēng)“天授異(yì)彩”的茗品。可遇不可求也。

 

　　由於(yú)黃金芽很嬌貴，如果照顧不好可能就無法成活，因此造成瞭(le)黃金芽的稀缺，黃金芽因品種的稀缺性已成茶癡們的新寵。 

 

　　黃(huáng)金芽爲光照敏感型、黃(huáng)色系白化茶新品種，春、夏、秋三季新稍均呈黃(huáng)色，黃(huáng)金芽茶苗呈淡淡黃(huáng)色，小苗知識微微發(fā)黃(huáng)，

長(zhǎng)大後發出的新葉子都是非常亮麗的金黃色。 園藝專家認爲它也可以作爲一種高檔(dàng)觀賞植物。  

 

　　黃金芽最大特點爲：外形挺直，形如蘭蕙，幹茶亮黃、沖泡後芽尖直立，繼而徐徐下沉，如群筍出土，其湯色清澈明黃，香氣清香高揚且持久。滋味鮮爽，馥郁 飲畢(bì)，唇齒(chǐ)留香，回味甘而生津。葉底鮮黃明亮，芽葉朵朵可辨，非常可人。

 

 

　　根據生化測(cè)定，黃金芽氨基酸含量高達(dá)9%，而白茶的氨基酸含量爲5~7%，普通茶的氨基酸含量爲3~4%；黃金芽性狀穩定，

 

　　葉片呈金黃色，口感鮮爽，高含量的茶氨酸還(hái)有助於(yú)提高記憶力與增強免疫力。